Il Tofu è un alimento diffuso nei paesi orientali, ha origine in Cina e viene ricavato facendo cagliare il liquido estratto dalla soia e dalla successiva pressatura.
In Giapponese, tofu significa “carne senza ossa” utilizzato nella dieta odierna come sostituto delle proteine animali grazie alla sua qualità proteico.
Il tofu è privo di colesterolo, aiuta infatti a riequilibrare i lipidi plasmatici; è ricco di potassio, povero di sodio, calorie ed essendo privo di lattosio viene inserito nella dieta degli intolleranti al latte.
Esistono diverse categorie di tofu:
-tofu fresco, dalla consistenza simile a un budino e dal sapore molto delicato;
-tofu solido asiatico, prodotto con utilizzo di una stoffa che lo avvolge e assorbe il liquido;
-tofu secco occidentale, varietà con la più bassa quantità di liquidi tra tutti i tofu freschi;
Il tofu può essere inoltre fritto e condito con tante varietà di salse e verdure.
Noi proponiamo una fresca insalata di tofu con la nostra salsa al sesamo, dagli ingredienti semplici e gustosi!
Semplicissima da preparare, basta acquistare nel vostro store preferito il tofu e tagliarlo a fette; in una ciotola mettiamo insalata e alghe a vostra scelta e preferenza infine versare due cucchiai della nostra salsa e il gioco è fatto.
Venite a scoprilo nel piano inferiore, la gastronomia di G81 vi sorprenderà!
Qui presentiamo la nostra salsa al sesamo disponile nel nostro store.